Recette et guide de la tarte aux pommes

Envie de quelque chose de sucré et de classique ? Ne cherchez pas plus loin qu'une tarte aux pommes maison ! Avec une croûte beurrée et feuilletée et une garniture chaude aux pommes épicées à la cannelle, ce dessert est un incontournable de la cuisine américaine. Mais ne vous laissez pas tromper par son apparence apparemment simple - faire la tarte aux pommes parfaite nécessite une certaine technique et une attention aux détails. Dans cette recette et ce guide, nous vous guiderons à chaque étape, du choix des bonnes pommes à l'obtention d'une croûte dorée. Que vous soyez un boulanger débutant ou un professionnel chevronné, cette recette de tarte aux pommes deviendra sûrement un favori dans votre cuisine. Alors attrapez votre tablier et allons cuisiner !

Histoire de la tarte aux pommes

La tarte aux pommes est un dessert apprécié aux États-Unis depuis l'ère coloniale. Les premiers colons ont apporté des graines de pomme avec eux lors de leurs voyages, et les pommiers sont rapidement devenus un spectacle courant dans les vergers à travers le pays. Au 19ème siècle, la tarte aux pommes était devenue un symbole des valeurs et des traditions américaines. En fait, en 1902, le compositeur Charles Ives a écrit un morceau de musique intitulé "Variations on 'America'" qui présentait la mélodie de "Yankee Doodle" et se terminait par une section intitulée "The Great American Pie", qui s'inspirait de la pomme tarte.

Mais la tarte aux pommes n'est pas seulement un phénomène américain - des variantes du plat peuvent être trouvées dans les cuisines du monde entier. Au Royaume-Uni, la tarte aux pommes est traditionnellement servie avec de la crème anglaise ou de la crème glacée. En France, la tarte tatin est un dessert populaire composé de pommes caramélisées cuites dans une croûte de pâte. Et en Suède, l'äppelpaj est un plat bien-aimé qui est souvent servi avec une sauce à la vanille.

Choisir les bonnes pommes

La première étape dans la fabrication d'une tarte aux pommes consiste à choisir le bon type de pommes. Bien que vous puissiez utiliser n'importe quelle variété de pommes que vous aimez, certaines conviennent mieux à la cuisson que d'autres. Généralement, vous voudrez choisir des pommes qui sont fermes et qui conservent leur forme une fois cuites. Voici quelques variétés populaires à considérer :

Granny Smith

Les pommes Granny Smith sont un choix populaire pour la tarte aux pommes car elles sont acidulées et conservent bien leur forme une fois cuites. Ils sont également largement disponibles dans la plupart des épiceries.

Honeycrisp

Les pommes Honeycrisp sont une autre excellente option pour la tarte aux pommes. Ils sont sucrés et juteux, avec une texture ferme qui tient bien au four.

Jonagold

Les pommes Jonagold sont un croisement entre les pommes Jonathan et Golden Delicious. Ils sont légèrement acidulés et légèrement sucrés, avec une texture ferme qui les rend idéales pour la cuisson.

Une fois que vous avez sélectionné vos pommes, vous devrez les éplucher, les épépiner et les trancher. Un bon outil pour éplucher/évider/trancher les pommes peut rendre ce processus beaucoup plus facile et plus rapide.

Dernière chose

Faire une tarte aux pommes maison peut sembler décourageant, mais avec la bonne recette et quelques trucs et astuces, tout le monde peut le faire. Du choix des bonnes pommes à l'obtention d'une croûte dorée, chaque étape est importante pour créer la tarte aux pommes parfaite. Que vous la serviez lors d'une réunion de vacances ou que vous en dégustiez une part lors d'une soirée agréable à la maison, la tarte aux pommes est un dessert classique qui ne se démodera jamais.

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Idées de repas au four Pomme

Tarte aux pommes et à la cannelle

La tarte aux pommes et à la cannelle nécessite environ 35 minutes de préparation. Ce dessert contient 199 calories , 1 g de protéines et 5 g de matières grasses par portion. Cette recette est destinée à 6 personnes et coûte 73 cents par portion. Rendez-vous au magasin et achetez du lait, du jus de citron, de la pâte à tarte et quelques autres ingrédients pour la préparer aujourd'hui. Cette recette de Taste of Home a 1 fans. En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 0% , ce qui est très mauvais (mais toujours réparable). Des recettes similaires incluent la tarte aux pommes et au mascarpone à la cannelle ,la tarte aux pommes + crème pâtissière épicée + sablé à la cannelle et la tarte aux pommes et au fromage avec glaçage au caramel salé .

Cupcakes araignées épicés

Les cupcakes araignées épicés pourraient être une bonne recette pour élargir votre collection de desserts. Cette recette donne 24 portions avec 339 calories , 2 g de protéines et 8 g de matières grasses chacune. Pour 54 cents par portion , cette recette couvre 3 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est typique de la cuisine américaine. Cette recette est appréciée des 1 gourmets et des cuisiniers. Il vous est présenté par Allrecipes. Halloween sera encore plus spécial avec cette recette. Si vous avez du sucre, des boules de gomme épicées, de la muscade moulue et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 25 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 0 % . Ce score est très mauvais (mais toujours réparable). Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Soupe indienne aux lentilles rouges épicées ,Tarte aux pommes + Crème pâtissière épicée + Sablés à la cannelle et Épis de maïs grillés au beurre épicé .

Tarte aux pommes de DarlisJ

La tarte aux pommes de DarlisJ pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de desserts. Vous surveillez votre silhouette ? Cette recette sans produits laitiers contient 486 calories , 2 g de protéines et 14 g de matières grasses par portion. Cette recette sert 10 personnes et coûte 1,34 $ par portion. Si vous avez de la cassonade, du shortening, du jus de citron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat américain. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 50 minutes . Il vous est présenté par Allrecipes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 26 % , ce qui est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent la tarte à la crème aux pommes avec croûte de flocons d'avoine , les scones de blé au miel et la tarte aux pommes .

Pain au miel et aux flocons d'avoine

Le pain au miel et aux flocons d'avoine nécessite environ 1 heure et 10 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 4 g de protéines , 3 g de matières grasses et un total de 143 calories . Cette recette végétarienne lacto ovo sert 32 personnes et coûte 18 cents par portion . Rendez-vous au magasin et récupérez du sel, de l'eau, du babeurre chaud et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cela fonctionne bien comme du pain. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Il vous est présenté par Taste of Home. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 27 % . Ce score est plutôt mauvais. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Tarte aux pommes Scones au blé et au miel , Petits pains à hamburger au blé et au miel et Pain presque entier au blé .

Courge d'automne

La recette Courge d'Automne peut être réalisée en 35 minutes environ . Une portion de ce plat contient environ 5 g de protéines , 28 g de matières grasses et un total de 385 calories . Cette recette en sert 2. Pour 69 cents par portion , cette recette couvre 12 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cela fonctionne bien comme plat d'accompagnement. 1 personne a fait cette recette et la referait. Rendez-vous au magasin et procurez-vous de la cassonade, de la cassonade, de la moutarde et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Taste of Home. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 39 % . Ce score est plutôt mauvais. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Gâteau aux pommes d'automne avec glaçage au caramel , Tarte aux pommes d'automne et Pain à la bière d'automne .

Scones à la crème poids plume

Les scones à la crème poids plume pourraient bien être la recette végétarienne lacto ovo que vous recherchiez. Cette recette donne 10 portions avec 289 calories , 3 g de protéines et 10 g de matières grasses chacune. Pour 39 cents par portion , cette recette couvre 6 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est typique de la cuisine européenne. Cela fonctionne bien comme petit-déjeuner bon marché. Un mélange de bicarbonate de soude, de sel, de crème de tartre et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est présenté par Allrecipes. Cette recette est appréciée des 1 gourmets et des cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 10 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 29 % . Ce score est plutôt mauvais. Essayez les Scones aux fraises et à la crème , les Scones au fromage et au maïs et les Scones au miel et au blé à la tarte aux pommes pour des recettes similaires.

Trempette rapide aux palourdes

Besoin d'une hors-d'œuvre pescatarienne ? La trempette aux palourdes rapide pourrait être une recette formidable à essayer. Cette recette donne 6 portions avec 223 calories , 5 g de protéines et 17 g de matières grasses chacune. Pour 68 cents par portion , cette recette couvre 5 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la referait. Elle peut être dégustée à tout moment, mais elle est particulièrement bonne pour le Super Bowl . Un mélange de jus de citron, de mélange de soupe à l'oignon, de fromage à la crème et d'une poignée d'autres ingrédients sont tout ce qu'il faut pour rendre cette recette si savoureuse. Elle vous est proposée par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 minutes . En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 29 % à la cuillère , ce qui est plutôt mauvais. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Tarte aux pommes rapide , Boisson au jus à action rapide contre le rhume et Tiramisu rapide .

Tarte aux pommes et au fromage

La tarte aux pommes et au fromage est un hors-d'œuvre qui sert 6 personnes. Une portion contient 605 calories , 9 g de protéines et 29 g de matières grasses . Pour 1,86 $ par portion , cette recette couvre 10 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et récupérez de la farine, de la cassonade, de la cannelle moulue et quelques autres éléments pour le préparer aujourd'hui. 7 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 5 minutes . Globalement, cette recette obtient un score cuillère plutôt mauvais de 34 % . Essayez la tarte aux pommes avec croûte d'avoine , la tarte aux pommes, les scones au miel et au blé et la tarte aux pommes pour des recettes similaires.

Tarte Aux Pommes D'Automne

La tarte aux pommes d’automne pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de desserts. Une portion de ce plat contient environ 1 g de protéines , 3 g de matières grasses et un total de 96 calories . Pour 47 cents par portion , cette recette couvre 2 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette en sert 12. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. C'est une bonne option si vous suivez un régime lacto-ovo-végétarien . Il vous est présenté par Taste of Home. Rendez-vous au magasin et récupérez de la muscade moulue, du sucre, des œufs et quelques autres éléments pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 0 % . Ce score est très mauvais (mais toujours réparable). Essayez le gâteau aux pommes d'automne avec glaçage au caramel , la tarte aux pommes d'automne et le pain à la bière d'automne pour des recettes similaires.

Croûte de pizza parfaite

Perfect Pizza Crust prend environ 30 minutes du début à la fin. Pour 16 centimes par portion , cette recette couvre 10 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette en sert 8. Cette croûte contient 245 calories , 8 g de protéines et 2 g de matières grasses par portion. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat méditerranéen. Cette recette est appréciée des 1 gourmets et des cuisiniers. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans produits laitiers, lacto ovo végétarien et végétalien . Il vous est présenté par Taste of Home. Un mélange de levure active, d’eau tiède, de sel et une poignée d’autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Avec un score cuillère de 75% , ce plat est solide. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Tarte aux pommes classique avec croûte parfaite , pizza au maïs frais, tomates rôties et ail mariné avec croûte de semoule de maïs , et Pizza maison à croûte mince + pesto + pomme de terre .

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