Focaccia - Notre recette facile et guide de cuisson

Si vous aimez le pain fraîchement cuit, vous allez adorer notre recette facile et notre guide de cuisson de la focaccia. Ce pain plat italien est une délicieuse gâterie qui peut être servie en accompagnement, en collation ou même en base de sandwichs. La meilleure partie est que faire de la focaccia est beaucoup plus facile que vous ne le pensez, et avec notre guide étape par étape, vous pourrez créer une focaccia délicieuse et croustillante en un rien de temps. Nous vous montrerons comment faire la pâte, préparer les garnitures et cuire le pain à la perfection. Que vous soyez un boulanger chevronné ou un débutant, notre recette impressionnera à coup sûr, et votre famille et vos amis en redemanderont. Alors attrapez votre tablier, dépoussiérez votre plaque à pâtisserie et commençons à créer une focaccia délicieuse et irrésistible.

Histoire du pain Focaccia

La focaccia est un type de pain plat italien qui existe depuis des siècles. Le mot "focaccia" vient du mot latin "focus", qui signifie foyer ou cheminée. Traditionnellement, la focaccia était cuite sur le foyer ou sur la cheminée, et c'était un aliment de base pour les pauvres. Il était fait avec des ingrédients simples, tels que de la farine, de l'eau, du sel et de la levure, et il était souvent garni d'huile d'olive, d'herbes et de légumes.

Au fil du temps, la focaccia est devenue plus populaire et a commencé à être vendue dans les boulangeries et les restaurants. Aujourd'hui, c'est un plat apprécié dans le monde entier, et il existe de nombreuses variantes de la recette traditionnelle. Certaines personnes aiment ajouter du fromage, de la viande ou d'autres garnitures à leur focaccia, tandis que d'autres préfèrent la garder simple avec juste de l'huile d'olive et des herbes.

Etape 1 : Faire la pâte

Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure. Bien mélanger pour combiner tous les ingrédients secs. Ajouter lentement l'eau tiède et l'huile d'olive au mélange et remuer jusqu'à ce qu'une pâte molle se forme.

Pétrir la pâte sur une surface farinée pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et élastique. Placez la pâte dans un bol graissé, couvrez-la d'une serviette humide et laissez-la lever dans un endroit chaud et sans courants d'air pendant environ une heure ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.

Étape 2 : Préparez les garnitures

Pendant que la pâte lève, préparez les garnitures pour votre focaccia. Dans un petit bol, mélanger l'ail haché, le romarin frais et une cuillère à soupe d'huile d'olive. Bien mélanger pour combiner tous les ingrédients.

Étape 3 : Façonner la pâte

Une fois la pâte levée, dégazez-la et pétrissez-la quelques minutes. Ensuite, étalez-le en forme de rectangle d'environ 1/2 pouce d'épaisseur. Transférer la pâte sur une plaque à pâtisserie graissée et utiliser vos doigts pour appuyer sur la pâte pour créer des fossettes sur toute la surface.

Étape 4 : Ajouter les garnitures

Badigeonner le mélange d'ail et de romarin sur la surface de la pâte, en veillant à la recouvrir uniformément. Saupoudrez une quantité généreuse de sel de mer sur le dessus de la pâte et arrosez un peu d'huile d'olive sur le dessus.

Étape 5 : Cuire la focaccia

Préchauffez votre four à 425 ° F et faites cuire la focaccia pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante. Retirer du four et laisser refroidir quelques minutes avant de trancher et de servir.

Dernière chose

La focaccia est un pain délicieux et polyvalent qui peut être servi de différentes façons. Que vous l'appréciiez comme collation, accompagnement ou base de sandwichs, notre recette facile et notre guide de cuisson vous aideront à créer une focaccia délicieuse et croustillante en un rien de temps. Alors prenez votre tablier, dépoussiérez votre plaque à pâtisserie et préparez-vous à impressionner votre famille et vos amis avec vos talents de pâtissier.

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Idées de repas au four Focaccia

Focaccia à l'oignon et aux fines herbes

La recette Focaccia aux herbes et oignons peut être réalisée en 50 minutes environ . Une portion contient 103 calories , 3 g de protéines et 1 g de matières grasses . Cette recette sert 16 personnes et coûte 12 cents par portion. Cela fonctionne bien comme du pain. 1 personne a fait cette recette et la referait. Un mélange de sucre, de flocons de persil, de basilic et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Il vous est présenté par Taste of Home. Dans l'ensemble, cette recette obtient un assez bon score cuillère de 68 % . Des recettes similaires sont la Focaccia aux oignons et aux herbes , la Focaccia aux herbes et la Focaccia aux herbes .

Mini Focaccia aux oignons caramélisés

Si vous souhaitez ajouter plus de recettes lacto ovo végétariennes à votre répertoire, la mini focaccia aux oignons caramélisés pourrait être une recette que vous devriez essayer. Cette recette en sert 12. Ce pain contient 222 calories , 4 g de protéines et 15 g de matières grasses par portion. Pour 74 cents par portion , cette recette couvre 6 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat méditerranéen. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Un mélange de sel casher, d’huile d’olive, de vinaigre de Xérès et une poignée d’autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 5 minutes . Dans l'ensemble, cette recette obtient un score pas si super cuillère de 19 % . Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Focaccia à l'oignon caramélisé , Focaccia à l'oignon caramélisé et Quartiers de focaccia à l'oignon caramélisé .

Pain à pizza farci aux légumes

Le pain à pizza farci aux légumes pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de plats principaux. Cette recette donne 6 portions avec 512 calories , 18 g de protéines et 31 g de matières grasses chacune. Pour 1,51 $ par portion , cette recette couvre 13 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et je dirais qu’elle a fait mouche. Rendez-vous au magasin et procurez-vous du fromage mozzarella, de la crème moitié-moitié, des flocons de persil et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Il vous est présenté par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes . Avec un score cuillère de 34% , ce plat n'est pas si étonnant. Le pain focaccia à la pizza végétarienne , la pizza au pain Naan aux légumes thaïlandais et la pizza au pain français aux légumes grillés sont très similaires à cette recette.

Rôti de palette d'oignons caramélisés

Le rôti de paleron d'oignons caramélisés est une recette sans gluten et sans produits laitiers avec 4 portions. Ce plat d'accompagnement contient 1 006 calories, 90 g de protéines et 56 g de matières grasses par portion. Pour 5,38 $ par portion, cette recette couvre 42 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est présenté par Taste of Home. 1 personne a fait cette recette et la referait. Un mélange de moutarde de Dijon, d'huile d'olive, de poivre grossièrement moulu et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 8 heures et 25 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 68 %, ce qui est solide. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Rôti d'oignons caramélisés à la mijoteuse, Rôti de bœuf, sandwich à l'oignon caramélisé, au Havarti et à la roquette sur un rouleau de focaccia et Rôti de palette à l'ail.

Pizza focaccia à la ricotta et aux cerises

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez la pizza focaccia au ricotta et aux cerises. Cette recette donne 4 portions avec 582 calories , 13 g de protéines et 21 g de matières grasses chacune. Pour 2,94 $ par portion , cette recette couvre 10 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Peu de gens ont fait cette recette, et je dirais qu’elle a fait mouche. Cette recette de Foodnetwork nécessite du sucre, du gros sel, de l'huile d'olive et du miel. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 28 minutes . C'est une recette abordable pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Globalement, cette recette obtient un score cuillère plutôt mauvais de 22 % . Pizza aux cerises Crostata Dolce (tarte aux cerises et à la ricotta) avec sauce aux cerises au porto , poulet rôti, courgettes et sandwichs à la ricotta sur focaccia et focaccia aux tomates cerises sont très similaires à cette recette.

Salade de porc focaccia

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes méditerranéennes, alors essayez la salade de porc focaccia. Cette recette donne 6 portions avec 214 calories, 19 g de protéines et 8 g de matières grasses chacune. Pour 1,09 $ par portion, cette recette couvre 16 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la referait. Cela fonctionne bien comme plat principal économique. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Cette recette de Taste of Home nécessite un filet de longe de porc coupé au centre au miel et à la moutarde, de l'origan, du pain focaccia et de la romaine déchirée. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 54 %, ce qui est solide. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé la recette de Focaccia de poitrine de porc et d'oignons Cippollini, la salade de chutney et de dinde sur focaccia et le dîner de ce soir : salade de thon méditerranéenne sur focaccia.

Carrés de pain focaccia

Les carrés de pain Focaccia prennent environ 50 minutes du début à la fin. Pour 13 cents par portion, cette recette couvre 3 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette en sert 24 personnes. Une portion de ce plat contient environ 3 g de protéines, 3 g de matières grasses et un total de 94 calories. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Cette recette de Taste of Home a 1 fans. Si vous avez du parmesan, du sucre, du romarin ou quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Dans l’ensemble, cette recette obtient un score cuillère pas si énorme de 13 %. Des recettes similaires incluent le pain focaccia, le pain focaccia et le pain focaccia.

Focaccia au romarin

Si vous avez environ 55 minutes à passer en cuisine, la focaccia au romarin pourrait être une formidable recette sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarienne et végétalienne à essayer. Cette recette sert 16 personnes. Une portion de ce plat contient environ 4 g de protéines , 4 g de matières grasses et un total de 161 calories . Pour 21 cents par portion , cette recette couvre 6 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Un mélange de sel, de romarin, de semoule de maïs et d'une poignée d'autres ingrédients sont tout ce qu'il faut pour rendre cette recette si délicieuse. Elle fonctionne bien comme un pain. Elle vous est proposée par Taste of Home. Dans l'ensemble, cette recette obtient un score de 56 % . Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Focaccia au raisin et au romarin , Focaccia au romarin et à l'oignon rouge et Focaccia à la tomate, à l'oignon vert et à l'ail .

Pizzas focaccia au poulet

Les pizzas focaccia au poulet prennent environ 55 minutes du début à la fin. Cette recette donne 16 portions avec 307 calories, 11 g de protéines et 20 g de matières grasses chacune. Pour 86 cents par portion, cette recette couvre 10 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Taste of Home nécessite de la levure active, du fromage mozzarella partiellement écrémé, des gousses d'ail et des olives. Cela fonctionne bien comme un hor d'œuvre. 1 personne a fait cette recette et la referait. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Avec un score cuillère de 50%, ce plat est solide. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Sandwichs Focaccia au poulet, Focaccia au poulet grillé et Focaccia au poulet et aux canneberges.

Focaccia aux olives et au romarin

La recette Focaccia aux olives et au romarin peut être réalisée en 1 heure environ. Pour 13 cents par portion, vous obtenez un pain pour 16 personnes. Une portion contient 130 calories, 3 g de protéines et 4 g de matières grasses. Cette recette de Taste of Home nécessite de la levure active, du sel, de la farine et de la semoule de maïs. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Cette recette est appréciée des 1 gourmets et des cuisiniers. Dans l'ensemble, cette recette obtient un bon score cuillère de 41 %. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Focaccia aux olives et au romarin, Focaccia aux olives de Kalamatan et au romarin et Pain focaccia au romarin et à l'huile d'olive.

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